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소고기 주먹밥 맛있게 만드는 법 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 소고기주먹밥을 만들어볼 건데요. 주먹밥 하나 만들어 놓으면 라면과 함께 먹어도 맛있고 도시락이나 한 끼 식사로도 좋은데요. 주먹밥은 재료에 따라 다양하게 만들 수 있습니다. 저는 냉장고에 있는 재료로 만들어 보았습니다. 여러분도 냉장고에 있는 야채들을 넣으셔도 상관없습니다. 그럼 한번 소고기주먹밥 레시피 기록하러 가보실까요? 소고기 주먹밥 맛있게 만드는 법 (재료) 소고기 다짐육 90g 밥 1 공기 조미김 1 봉지 당근 10g 양파 10g 간장 1T 설탕 0.5T 미림 1T 후추 약간 참기름 1T 통깨 취향 껏 당근을 다져주세요. 양파를 다져주세요. 소고기 다짐육에 간장 1T, 미림 1T, 설탕 0.5T를 넣어주세요. 후추 톡톡 뿌려주세요. 그리고 잘 볶아주세요. 잘 .. 2023. 12. 21.
콩불 레시피 백종원 콩불 레시피 콩나물 불고기 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 콩불을 만들어 볼 건데요. 대패도 있고 콩나물도 있어서 한번 만들어 보려고 합니다. 한 끼 식사로 딱이더라고요. 안주로도 너무 좋고요. 그럼 콩불 레시피 기록하러 가보실까요? 콩불 레시피 (재료) 대패삼겹살 280g 콩나물 300g 양파 3/5개 청양고추 1개 깻잎 4장 깨소금 적당량 (양념장) 진간장 4T 맛술 4T 설탕 2와 1/3T 굵은 고춧가루 약 2T 고추장 2와 4/5T 간 마늘 1과 4/5T 통깨 1/2T 양파를 채 썰어 주세요. 깻잎 네 장을 썰어주세요. 대파가 있으면 좋은데 대파가 없어서 저는 생략했답니다. 대파를 넣으실 분들은 대파 1대 정도 넣으시면 될 거 같습니다. 양념장을 만들 겁니다. 진간장 4T, 맛술 4T, 설탕 2와 1/3T, 굵은 고춧가.. 2023. 12. 20.
시금치 무침 황금레시피 시금치 무침 맛있게 만드는법 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 시금치무침을 해볼 겁니다. 마트에 가면 쉽게 볼 수 있는 시금치입니다. 나물 종류는 식탁에 올리려고 노력합니다. 영양가가 많은 시금치라서 자주 해 먹으려고 한답니다. 시금치로 국도 끓여 먹긴 하지만 시금치나물을 더 자주 해 먹는 거 같아요. 시금치 데치는 시간도 중요한데 그 시간도 함께 기록해 보도록 합시다. 시금치무침은 양념을 간단하게 해도 맛있답니다. 그럼 레시피 기록 하러 가보실까요? 시금치 무침 황금레시피 (재료) 시금치 300g 소금 1T 다진 마늘 1T 국간장 1T 참기름 1T 깨소금 1T 통깨 취향 껏 시금치 300g을 준비해 줍니다. 시금치를 다듬고 세척해 주세요. 깨끗하게 씻은 시금치입니다. 팔팔 끓는 물에 소금 1T를 넣어주세요. 시금치 대치는 시간은.. 2023. 12. 19.
진미채볶음 황금레시피 진미채볶음 맛있게 만드는법 마른반찬 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 진미채 볶음을 만들어볼 겁니다. 마른반찬을 좋아하는 저는 진미채를 엄청 좋아한답니다. 그냥 밥 없이도 계속 집어먹게 되더라고요. 밥반찬으로 먹어도 맛있고 김밥을 말아먹어도 맛있더라고요. 그래서 진미채볶음을 자주 해 먹게 되더라고요. 그럼 진미채볶음 레시피 기록하러 가보실까요? 진미채볶음 황금레시피 (재료) 진미채 110g 마요네즈 1T 고추장 1T 고춧가루 1T 설탕 1T 올리고당 1T 식용유 1T 물 30ml 참기름 1T 통깨 취향 껏 진미채를 110g을 준비해 주세요. 진미채를 미지근한 물에 헹궈주세요. 그리고 물기를 꼭 짜주시고 마요네즈 1T를 넣어 버무려주세요. 이 과정을 거치면 진미채가 부드럽게 된답니다. 준비된 팬이나 웍에 고추장 1T를 넣어주세요. 고춧가루.. 2023. 12. 18.
명엽채 볶음 만들기 명태채 볶음 마른반찬 만들기 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 명엽채 볶음을 만들어 볼 겁니다. 명태채라고도 하죠. 명태의 살로 만든 게 명태채 라고 합니다. 명엽채 볶음은 어렸을 때 어머니께서 해주시던 게 생각나서 한번 구매해서 만들어보았어요. 그 짭조름하고 달달한 그 맛이 한 번씩 생각나더라고요. 그럼 명엽채 볶음 레시피 기록하러 가보실까요?? 명엽채 볶음 만들기 (재료) 명엽채 110g 식용유 2T 다진 마늘 1T 간장 1T 올리고당 1T 미림 1T 참기름 1T 통깨 취향 껏 명엽채 110g을 준비해 주세요. 그리고 가위로 본인이 좋아하는 취향만큼 잘라주세요. 저는 길게 먹는 것을 좋아합니다. 아무것도 없는 팬이나 웍에 명엽채를 올려 볶아줍니다. 향이 어느 정도 올라온다면 다른 그릇에 옮겨주세요. 명엽채를 다른 그릇에 옮겨놓.. 2023. 12. 17.
순두부찌개 황금레시피 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 순두부찌개를 끓여볼 건데요. 돼지고기가 들어간 순두부찌개를 끓여볼 겁니다. 날이 추워지면서 국물요리가 계속 당기더라고요. 얼큰하게 순두부찌개 끓여서 먹으니 겨울에 너무 맛있더라고요. 그래서 집에 돼지고기도 있겠다 순두부도 있겠다 해서 순두부찌개를 끓여보았습니다. 저는 순두부를 너무 좋아하는데요. 찌개로도 좋아하고 양념장 올려서 그냥 먹는 것도 좋아합니다. 그리고 순두부찌개는 어렵게 생각하면 어려운데 쉽게 생각하면 쉽게 만드실 수 있습니다. 그럼 순두부찌개 레시피 기록해 보러 가보실까요? 순두부찌개 황금레시피 (재료) 순두부 400g 한봉 다진 돼지고기 140g 물 350ml 식용유 1T 참기름 1T 다진 파 3T 양파 1/4개 소금 두 꼬집 고춧가루 2.5T 조선간장 .. 2023. 12. 16.
김치전 맛있게 하는 법 김치전 바삭하게 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 김치전을 만들어 볼 거예요. 김장할 때는 신김치가 많이 나와서 신김치를 활용한 요리를 많이 한답니다. 그리고 요즘 비가 내리기에 전을 만들어 보았습니다. 전은 쉬운 거 같으면서도 어려운 게 전인 거 같아요. 김치전에도 오징어나 새우, 참치 등을 넣고 만들어 먹어도 맛있지만 저는 김치만 넣고 만들어 먹을 거예요. 전할 때 반죽을 너무 묽게 하거나 너무 뻑뻑하게 한다면 별로 맛이 없습니다. 묽거나 뻑뻑한 중간 걸쭉하게 만드셔야 합니다. 전을 바삭하게 만들고 싶으시다면 튀김가루를 조금 추가해도 괜찮으나 저는 부침가루만 활용했습니다. 그리고 김치전을 바삭하게 만들고 싶으시다면 저의 레시피를 보시면 되겠습니다. 비가 내리면 전이 먹고 싶은 요리기록이는 오늘 김치전 레시피 기록을.. 2023. 12. 15.
어묵볶음 맛있게 만드는법 매운 어묵볶음 맛있게 만드는법 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 어묵볶음을 만들어 볼 거예요. 매콤하게 어묵볶음을 만들어서 김밥에 넣어서 먹어도 맛있습니다. 저는 어묵볶음 만들면 밥반찬으로 먹고 다음날 아침에 김밥으로 싸서 주는데요. 가족들 모두 다 좋아합니다. 그럼 한번 어묵볶음 레시피 기록하러 가보실까요? 어묵볶음 맛있게 만드는법 (재료) 어묵 5장 식용유 1.5T 청양고추 2개 다진 마늘 1T 진간장 1T 고춧가루 2T 매실청 1T 올리고당 2T 참기름 1T 통깨 취향 껏 어묵 5장을 도마에 올리고 반을 자르고 작게 잘라 주세요. 자르는 건 아무 데나 잘라도 상관없습니다. 다 자른 어묵을 웍이나 프라이팬에 올려주세요. 식용유를 1.5T를 넣어주세요. 다진 마늘 1T를 넣어주세요. 그리고 잘 볶아줍니다. 진간장 1T를 넣어주세요.. 2023. 12. 14.
콩나물 볶음 맛있게 만드는 법 콩나물 볶음 황금레시피 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 콩나물 볶음을 만들어 볼겁니다. 아삭한 식감이 너무 좋은 콩나물은 무침으로 먹어도 맛있고 국으로도 먹어도 맛있지만 저는 콩나물 볶음을 더 좋아합니다. 콩나물 무침이나 볶음이나 비슷하긴 하지만 볶아서 먹는게 더 좋더라구요. 그리고 식감도 더 아삭한거 같은 느낌 입니다. 콩나물만 있어도 밥 한공기 뚝딱 합니다. 그럼 콩나물 볶음 레시피 기록 하러 가보실까요? 콩나물 볶음 맛있게 만드는 법 (재료) 콩나물 180g 식용유 1T 물 2T 대파 2T 다진마늘 1T 소금 0.5T 고춧가루 2T 깨소금 1T 참기름 1T 통깨 취향 껏 콩나물을 깨끗하게 씻어 냄비에 넣어줍니다. 식용유 1T를 넣어줍니다. 냄비 밑에 타지 않도록 물 2T 정도 넣어줍니다. 중약불로 불을 켠 후 뚜껑을 .. 2023. 12. 13.
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