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편스토랑 류수영 무생채 만드는법 무생채 만들기 무생채 레시피 안녕하세요. 요리기록 입니다. 오늘은 류수영님의 무생채를 만들어 볼겁니다. 무생채 만들때 장점은 불을 쓰지 않아도 된다는 점인거같아요. 비빔밥 만들어 먹고 그냥 반찬으로도 좋아서 자주 만들어 먹게 되더라구요. 저번에도 만들어서 포스팅 했었는데 그때는 무 500g으로 만들었고 오늘은 무 250g으로 만들어 보았습니다. 무 500g의 레시피는 ▼아래로 들어가보시면 있습니다. ▼ ➡️ 류수영 무생채 만들기 무생채 레시피 (재료) 무 250g 소금 0.5T 고춧가루 2.5T 설탕 2T 식초 1.5T 간장 1T 액젓 0.5T 파 반대 무를 채 썰어줄게요. 설탕 2T , 소금 0.5T를 넣고 버무린 후 절여줍니다. 고춧가루 2.5T를 넣고 버무려줍니다. 식초 1.5T, 간장 1T, 까나리 액젓 0.5T를 넣고 버무.. 2024. 2. 9.
소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 소고기 미역국 황금레시피 소고기 듬뿍 미역국 레시피 미역국 맛있게 끓이는 방법 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 소고기 듬뿍 들어간 미역국을 맛있게 끓여보려고 합니다. 한동안 미역국 생각이 너무 나서 자주 끓여 먹었다가 또 한동안 안 끓여 먹다가 오늘 또 생각나서 끓여먹었습니다. 저는 미역국에 소고기, 미역이 듬뿍 들어간게 좋거든요. 약간 찌개처럼요. 그래서 오늘은 소고기 미역이 듬뿍 들어가게 끓여보았습니다. 뭐든 재료가 많이들어가면 더 깊은 맛이 나는거 같아요. 소고기 미역국 맛있게 끓이는법 (재료) 국거리용 소고기 300g 미역 한줌 들기름 2T 물 1.5L 국간장 1T 소금 1T 미역을 불려주세요. 들기름 2T를 냄비에 부어주시고 불을 올려주세요. 소고기를 넣어주세요. 잘 볶아주세요. 소고기가 핏기가 좀 없어지면 불려놓은 미역을 넣어주세요. 잘 볶다가 조선간장(국간장) 1T.. 2024. 2. 8.
순두부오트밀죽 레시피 오트밀순두부죽 안녕하세요. 요리기록입니다. 속이 좀 안좋아서 뭐 먹을까 하다가 냉장고에 순두부가 있어서 오트밀을 활용해서 죽을 만들어 보았습니다. 재료도 간단해서 따라하기 쉬우실거에요! 오트밀순두부죽 (재료) 순두부 반개 오트밀 2T 계란 2개 물 250ml 간장 1T 들기름 1T 깨소금 취향 껏 순두부 반개를 썰어주세요. 굳이 썰지 않아도 됩니다. 그냥 바로 냄비에 넣으셔도됩니다. 냄비에 순두부를 깔아주세요. 계란 2개를 풀어주세요. 계란을 부어주세요. 물을 250ml 넣어줄게요. 오트밀 2T를 넣어주세요. 그리고 불을 강불로 올려줍니다. 간장 1T를 넣어주세요. 불을 중약불로 줄이고 졸이듯이 저으면서 끓여주세요. 물이 좀 졸여졌다면 들기름을 넣어줄겁니다. 깨소금을 넣어주세요. 저는 깨를 갈다가 그냥 통깨를 넣어버렸.. 2024. 2. 7.
무나물 맛있게 하는 법 무나물 레시피 안녕하세요. 오늘은 무나물을 맛있게 만들어 보려고 합니다. 정말 간단하거든요. 그리고 비빔밥 해 먹어도 되고 그냥 반찬으로도 너무 맛있습니다. 무나물 한번 따라서 만들어 드셔보세요. 맛있습니다. 무나물 레시피 (재료) 무 식용유1T 들기름 2T 생강 소금 0.5T 미림 1T 통깨 취향 껏 무를 썰어줄게요. 채칼 쓰려다가 직접 채 썰었습니다. 식용유 1T, 들기름 1T를 팬에 넣어주세요. 무를 넣어줄게요. 생강가루가 있으면 좋은데 없어서 건조된 생강을 2개를 넣었습니다. 무나물 할 때 생강을 넣으면 맛있더라고요. 잘 볶아줍니다. 소금 0.5T를 넣어줄게요. 그리고 미림 1T도 넣어줍니다. 중 약불로 줄인 후 뚜껑을 덮어주세요. 살짝 식감이 있으신 걸 좋아하시는 분은 3~4분 정도 있다가 불을 꺼주시면 되고.. 2024. 2. 5.
컵누들 찜닭 레시피 컵누들 레시피 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 컵누들 매콤찜닭맛을 활용해서 찜닭을 만들어 볼 겁니다. 저는 찜닭에 들어간 당면을 너무 좋아하는데요. 그렇다고 찜닭을 시켜 먹거나 하고 싶진 않아서 간편하게 컵누들로 찜닭을 만들어 보았습니다. 컵누들 찜닭 레시피 (재료) 컵누들 매콤찜닭맛 1개 식용유 파 반대 닭가슴살 굴소스 1T 청양고추 1 치즈(생략가능) 팬에 식용유를 둘러주세요. 파 반대를 볶아주며 파기름을 살짝 내줄 겁니다. 컵누들을 뜯어 선에 맞게 물을 부어줍니다. 파기름 낸 팬에 부어줄게요. 닭가슴살 1팩정도를 넣어줍니다. 컵누들 소스를 넣어줍니다. 끓여줄게요. 굴소스 1T를 넣어줍니다. 청양고추 1개를 넣어줍니다. 국물을 졸여줍니다. 치즈를 취향 껏 올려주세요. 뚜껑을 덮어줍니다. 생략하셔도 상관없습니다... 2024. 2. 2.
닭볶음탕 맛있게 만드는법 닭도리탕 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 닭볶음탕을 만들어 볼 겁니다. 닭도리탕이라고도 하죠. 그럼 닭볶음탕 레시피 기록하러 가보실게요! 닭볶음탕 레시피 (재료) 닭 1kg 파 한대 감자 3개 양파 1개 청양고추 3개 물 500ml 떡 10개 (양념장) 고춧가루 4T 간장 3T 미림 2T 설탕 3T 다진 마늘 1T 고추장 듬뿍 1T 후춧가루 0.5T 고춧가루 4T, 간장 3T, 미림 2T, 설탕 3T, 다진 마늘 1T, 고추장 듬뿍 1T, 후춧가루 0.5T 양념장을 만들어 주세요. 양파, 대파, 감자, 청양고추를 썰어서 준비해 주세요. 닭볶음탕용 닭을 바로 데쳐줄게요. 데친 닭을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 다시 냄비에 올려줍니다. 준비된 양념장을 부어주세요. 감자와 물 500ml도 넣어줄게요. 감자가 익으려.. 2024. 1. 31.
떡볶이 레시피 류수영 떡볶이 레시피 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 떡볶이를 만들어 볼 겁니다. 류수영 님의 떡볶이 레시피로 만들어 볼 건데요. 정말 맛있더라고요. 실패 없습니다. 그럼 떡볶이 레시피 기록 하러 가보실까요? 류수영 떡볶이 레시피 (재료) 밀떡 500g 어묵 대파 1대 설탕 1T 소금 1/3T 다진 마늘 0.5T 물 550ml~ 600ml (양념장) 고춧가루 4T 설탕 3T 고추장 2T 간장 2T 굴소스 2T 식용유 1T 후추 20바퀴 밀떡 500g을 준비해 주세요. 잘 씻어서 준비해 줍니다. 저는 어묵을 좋아해서 6장 넣었습니다. 취향 대로 썰어서 준비해 주세요. 대파를 길쭉길쭉 길게 썰어주세요. 팬에 대파를 먼저 깔아주세요. 그다음 어묵을 깔아주세요. 물 550ml~ 600ml를 준비해 주세요. 불을 켜주세요. 설탕 .. 2024. 1. 24.
la갈비 양념 황금레시피 백종원 la갈비 양념 레시피 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 마트에 가서 LA갈비를 사 왔는데요. 그래서 갈비양념을 해서 구워 먹어보려고 합니다. 백종원 님의 레시피를 보고 따라 했는데 정말 맛있더라고요. 그럼 LA갈비 양념 레시피 기록 하러 가보실까요? la갈비 양념 황금레시피 (재료) LA 갈비 1kg 진간장 1컵 설탕 1/2컵 맛술 1/2컵 간 마늘 1/4컵 간생강 1/2T 대파 1컵 참기름 2T 정수물 3컵 후춧가루 적당량 갈비를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고 시간이 된다면 30분 이상 핏물을 빼줍니다. 진간장 1컵, 설탕 1/2컵, 맛술 1/2컵, 간 마늘 1/4컵, 간생강 1/2T, 대파 1컵, 참기름 2T, 정수물 3컵, 후춧가루 적당량을 넣어주세요. 저는 갈아 만든 배 음료를 1컵을 넣었습니다. 없으시면 생략 가능.. 2024. 1. 13.
유부초밥맛있게 만드는 법 소고기 유부초밥 만들기 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 유부초밥을 만들어 볼 겁니다. 간단하게 아침식사 하기 좋게 만들어 보았습니다. 유부초밥만 만들어도 맛있지만 소고기 다짐육을 볶아 넣으면 더 맛있더라고요. 그래서 소고기도 넣어서 만들어 보았습니다. 그럼 유부초밥 레시피 기록하러 가보실까요? 유부초밥맛있게 만드는 법 (재료) 유부초밥 4인분 소고기 다짐육 100g 식용유 간장 0.5T 미림 0.5T 설탕 1T 다진 마늘 약간 후추 톡톡톡 통깨 팬에 식용유를 두르고 소고기 다짐육을 넣어주세요. 간장 0.5T, 미림 0.5T, 설탕 1T, 다진 마늘 약간, 후추 톡톡톡 넣어서 볶아줍니다. 유부초밥 안에 양념이 있기 때문에 살짝만 간을 해주었습니다. 잘 볶아주세요. 밥 약 3 공기를 넣어줍니다. 안에 들어있는 초밥 소스를 넣어.. 2024. 1. 8.
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