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요리 기록177

김치볶음밥 맛있게 만드는법 충격의 김치볶음밥 레시피 김치볶음밥 황금레시피 안녕하세요.요리기록입니다.오늘은 김치볶음밥을 만들어보려고 해요.김치볶음밥은 정말 간단하고 맛있잖아요.저는 이 레시피를 알게 된 이후로 이 레시피로만 만드는데요.어느 카페 아르바이트생이 유명한 레시피라고 해서 알려진 레시피인데 충격의 김치볶음밥 레시피라는 이름만큼 맛있습니다.그럼 김치볶음밥 레시피 기록 하러 가볼까요?김치볶음밥 레시피(재료)밥 한 공기익은 김치 2/3 주걱참치캔 1/2 주걱물엿 1T고춧가루 2/3T다시다 2/3T계란 1개식용유 적당량깨소금 취향 껏 웍이나 프라이팬에 불을 켜고 밥을 제외한 모든 재료를 넣고 식용유를 적당히 넣고 볶아줍니다.슥슥 볶아줍니다.모든 재료들이 잘 섞이면 중불로 줄인 뒤 밥 한 공기를 넣고 또 볶아줄게요.어느 정도 잘 볶이면 그릇이 담아주세요.계란프라이를 흰자만 익도.. 2024. 7. 28.
깻잎김치 맛있게 담그는법 깻잎김치 황금레시피 깻잎김치 레시피 안녕하세요.요리기록입니다.오늘은 깻잎김치를 한번 만들어 보려고 해요.저는 깻잎을 정말 좋아하는데요.냉장고에 항상 깻잎이 있어요.쌈 싸 먹으려고 항상 냉장고에 있어요.그런데 냉장고를 보니 너무 많길래 깻잎김치 한번 만들어 보았습니다.그럼 레시피 기록 하러 가보실까요?깻잎김치 황금레시피(재료)깻잎 50장양파 반 개당근 반 개(양념)고춧가루 3T간장 3T꽃게액젓 3T올리고당 1T매실액 2T다진 마늘 1T스테비아 1T참기름 1T통깨 취향 껏양념장을 만들어줄게요.고춧가루 3T, 간장 3T, 꽃게액젓 3T, 올리고당 1T, 매실액 2T, 다진 마늘 1T, 스테비아 1T, 참기름 1T, 통깨 취향 껏넣고 양념장을 만들어주세요.스테비아 대신 설탕으로 넣어주시면 됩니다. 설탕으로 하실 거면 설탕 0.5T를 넣어주시면 됩.. 2024. 7. 27.
토마토 마리네이드 만들기 방울토마토 마리네이드 만들기 방울토마토 마리네이드 샐러드 토마토 샐러드 토마토 마리네이드 샐러드 안녕하세요.요리기록입니다.오늘은 토마토 마리네이드를 만들어 보려고 합니다.방울토마토가 냉장고에 있길래 만들어 보았습니다.조금 오래되었는데도 마리네이드를 만들어 먹으면 상큼하고 맛있어요.요즘 더워서 입맛도 없는데 입맛을 돋우는 맛입니다.그럼 토마토 마리네이드 레시피 기록하러 가보실까요?토마토 마리네이드 레시피(재료)방울토마토양파 반 개올리브오일 2T발사믹 소스 2T레몬즙 1T  방울토마토를 준비해 주세요.토마토 껍질을 쉽게 벗기려면 + 칼집을 내주세요.냄비에 물을 받고 불을 올려주세요.양파 반 개를 준비해 주세요.잘게 썰어줄게요.양파 매운맛을 빼기 위에 찬물에 5~10분 담가줄게요.물이 끓으면 방울토마토를 넣어주세요.50초 정도만 데쳐줄 거예요. 양파 물기를 빼주세요.50초 후에 토마토를 얼음물에 담가주세.. 2024. 7. 18.
국밥집 깍두기 담그기 석박지 깍두기 담그는법 섞박지 무김치 담그는법 섞박지 만드는 법 깍두기 맛있게 담는법 깍두기 황금레시피 깍두기 레시피 안녕하세요.요리기록입니다.오늘은 국밥집 스타일로 깍두기를 만들어보려고 합니다.섞박지 모양으로 잘라보았습니다.정말 맛있더라고요.조만간 해장국을 만들어서 같이 먹어보려고 합니다.국밥집 스타일 깍두기는 정말 시원한 게 포인트인데요.그럼 국밥집 스타일 깍두기 레시피 기록 하러 가보실까요?깍두기 레시피(재료)무 1개 (약 1kg) (무 절일 때)천일염 2T뉴슈가 0.5T (양념)고춧가루 2T + 고춧가루 2T찹쌀가루 1T물 120ml다진 마늘 1.5T동결건조생강 1T새우젓 1T액젓 1T매실청 1T갈배사이다 120ml 무 절이기 전에 찹쌀풀을 먼저 만들어보려고 해요냄비에 물 120ml 담아주세요.찹쌀가루 1T를 넣고 잘 섞어주세요.불을 강불로 하고 끓으면 10초 정도 뒤에 불을 꺼주시고 식혀주세요.무를 준비해 주세.. 2024. 7. 16.
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