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요리 기록179

콩나물 볶음 맛있게 만드는 법 콩나물 볶음 황금레시피 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 콩나물 볶음을 만들어 볼겁니다. 아삭한 식감이 너무 좋은 콩나물은 무침으로 먹어도 맛있고 국으로도 먹어도 맛있지만 저는 콩나물 볶음을 더 좋아합니다. 콩나물 무침이나 볶음이나 비슷하긴 하지만 볶아서 먹는게 더 좋더라구요. 그리고 식감도 더 아삭한거 같은 느낌 입니다. 콩나물만 있어도 밥 한공기 뚝딱 합니다. 그럼 콩나물 볶음 레시피 기록 하러 가보실까요? 콩나물 볶음 맛있게 만드는 법 (재료) 콩나물 180g 식용유 1T 물 2T 대파 2T 다진마늘 1T 소금 0.5T 고춧가루 2T 깨소금 1T 참기름 1T 통깨 취향 껏 콩나물을 깨끗하게 씻어 냄비에 넣어줍니다. 식용유 1T를 넣어줍니다. 냄비 밑에 타지 않도록 물 2T 정도 넣어줍니다. 중약불로 불을 켠 후 뚜껑을 .. 2023. 12. 13.
참치김치찌개 맛있게 만드는 방법 김치찌개 맛있게 만드는 방법 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 참치를 이용해서 김치찌개를 만들어 보려고 합니다. 돼지고기 들어간 김치찌개도 좋지만 참치 들어간 김치찌개도 좋아합니다. 종종 만들어 먹곤 했는데 레시피 기록도 해보려고 합니다. 그럼 한번 참치김치찌개 레시피 기록하러 가보실까요? 참치김치찌개 맛있게 만드는 방법 (재료) 김치 2컵 참치 1캔 (참치 85g) 참기름 1.5T 식용유 1.5T 물 500ml 코인육수 1개 청양고추 2개 대파 반대 양파 반 개 고춧가루 2T 설탕 2T 다진 마늘 1T 김치를 썰어주세요. 2컵 정도의 양입니다. 대파와 양파도 썰어주세요. 청양고추 2개도 썰어주세요. 참기름 1.5T, 식용유 1.5T를 넣고 김치도 넣고 볶아줄게요. 양파도 볶아주세요. 맛있는 냄새가 솔솔 납니다. 물 500ml를 .. 2023. 12. 12.
감동란 만들기 반숙란 만들기 안녕하세요. 요리기록입니다. 예전에 편의점에서 감동란을 사 먹어본 적이 있는데 너무 맛있는 거예요. 그래서 집에서도 가끔 만들어 먹었습니다. 감동란 한 번씩 생각나더라고요. 삶은 계란이 한번씩 지겨울 때 만들어 드셔보세요. 너무 맛있습니다. 그럼 감동란 레시피 기록 하러 가보실까요? 감동란 만들기 (재료) 계란 6개 소금 1T 식초 1T 물 400ml 소금 3T 맛소금 1T 계란을 미리 상온에 30~1시간 꺼내주세요. 물 400ml 통에 담아주세요 소금 3T를 넣어주세요. 맛소금 1T를 넣어주세요. 소금이 녹도록 잘 섞어줍니다. 이제 계란을 삶을 겁니다. 소금 1T, 식초 1T 넣어주세요. 물이 팔팔 끓으면 계란을 넣어주세요. 타이머 6분 30초 맞춰주세요. 감동란은 반숙이죠! 반숙이 싫으시면 2분 더 .. 2023. 12. 11.
계란장조림 맛있게 하는법 계란장조림 황금레시피 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 계란 장조림을 만들어 볼 겁니다. 메추리알 장조림과 다르게 계란장조림도 밥반찬으로 너무 좋습니다. 계란장조림도 은근 밥도둑 같아요. 먹을 때마다 실패한 적이 없습니다. 너무 맛있습니다. 그럼 계란장조림 레시피 기록하러 가보실까요? 계란장조림 맛있게 하는 법 (재료) 계란 5개 물 400ml 청양고추 3개 마늘 4개 소금 0.5T 간장 50ml 미림 2T 설탕 1.5T 올리고당 2.5T 계란을 실온에 2~3시간 꺼내주신 다음에 계란을 물에 씻어주십시오. 그리고 냄비에 계란을 넣고 계란이 물에 잠기도록 담아주세요. 소금 0.5T 넣어주세요. 물이 팔팔 끓으면 10분 끓여줄게요. 10분 후 찬물에 담근 후 껍질을 까주세요. 식초를 조금 넣고 삶을걸 그랬나 봐요. 계란이 이쁘.. 2023. 12. 10.
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