본문 바로가기
반응형

요리 기록177

블루베리 콩포트 만들기 냉동블루베리 콩포트 블루베리 잼 만드는 법 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 블루베리콩포트를 만들어볼 겁니다. 요구르트나 빵에 발라 먹고 싶어서 만들어 보았습니다. 소량으로 만들어서 빨리 먹으려고 합니다. 그럼 블루베리 콩포트 레시피 기록해 보겠습니다. 블루베리 콩포트 (재료) 블루베리 200g 스테비아 30g 레몬즙 1T 저는 냉동블루베리를 사용했습니다. 200g을 준비해 주세요. 스테비아 30g을 준비해 주세요. 숟가락으로 하시면 약 5T로 하시면 될 겁니다. 잘 버무려주세요. 중불로 물 나올 때까지 끓여주세요. 물이 나왔죠? 레몬즙 1T를 넣어주세요. 잘 섞으면서 5~10분 끓여줍니다. 요정도 되었을 때 10알 정도 으깨어주었어요. 저는 약 7분 정도 끓여주었습니다. 블루베리의 콩포트는 씹는 맛이 너무 좋은 거 같아요. 유리병을 준비해 주.. 2024. 3. 11.
잡채 맛있게 만드는 방법 불지않는 잡채 맛있게 만드는 방법 안녕하세요 요리기록 입니다. 잡채 레시피를 기록해보려고 합니다. 예전에 생생정보통에서 잡채를 맛있게 하는 방법을 보고 따라해봤었는데 그 이후로 제 입맛에 맞게 조절해서 하거든요. 여러분도 한번 잡채 불지 않게 맛있게 만들어 보시라고 기록해봅니다! 잡채 레시피 (재료) 잡채 300g 돼지고기 200g 표고버섯 3개 양파 반개 당근 반개 부추 한줌 (돼지고기 밑간) 다진마늘 1T 참기름 1T 후추 (잡채 양념) 진간장 80ml 물엿 100ml 식용유 5T 참기름 2T 통깨 취향 껏 식용유를 두르고 양파와 표고버섯을 채 썰어서 볶아줍니다. 소금 한꼬집을 뿌리면서 볶아줍니다. 식용유를 두르고 채 썬 당근을 볶아줍니다. 소금도 한꼬집 뿌리면서 볶아줍니다. 잡채용 돼지고기를 다진마늘 1T 참기름 1T, 후추 넣어 .. 2024. 3. 10.
편스토랑 류수영 무생채 만드는법 무생채 만들기 무생채 레시피 안녕하세요. 요리기록 입니다. 오늘은 류수영님의 무생채를 만들어 볼겁니다. 무생채 만들때 장점은 불을 쓰지 않아도 된다는 점인거같아요. 비빔밥 만들어 먹고 그냥 반찬으로도 좋아서 자주 만들어 먹게 되더라구요. 저번에도 만들어서 포스팅 했었는데 그때는 무 500g으로 만들었고 오늘은 무 250g으로 만들어 보았습니다. 무 500g의 레시피는 ▼아래로 들어가보시면 있습니다. ▼ ➡️ 류수영 무생채 만들기 무생채 레시피 (재료) 무 250g 소금 0.5T 고춧가루 2.5T 설탕 2T 식초 1.5T 간장 1T 액젓 0.5T 파 반대 무를 채 썰어줄게요. 설탕 2T , 소금 0.5T를 넣고 버무린 후 절여줍니다. 고춧가루 2.5T를 넣고 버무려줍니다. 식초 1.5T, 간장 1T, 까나리 액젓 0.5T를 넣고 버무.. 2024. 2. 9.
소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 소고기 미역국 황금레시피 소고기 듬뿍 미역국 레시피 미역국 맛있게 끓이는 방법 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 소고기 듬뿍 들어간 미역국을 맛있게 끓여보려고 합니다. 한동안 미역국 생각이 너무 나서 자주 끓여 먹었다가 또 한동안 안 끓여 먹다가 오늘 또 생각나서 끓여먹었습니다. 저는 미역국에 소고기, 미역이 듬뿍 들어간게 좋거든요. 약간 찌개처럼요. 그래서 오늘은 소고기 미역이 듬뿍 들어가게 끓여보았습니다. 뭐든 재료가 많이들어가면 더 깊은 맛이 나는거 같아요. 소고기 미역국 맛있게 끓이는법 (재료) 국거리용 소고기 300g 미역 한줌 들기름 2T 물 1.5L 국간장 1T 소금 1T 미역을 불려주세요. 들기름 2T를 냄비에 부어주시고 불을 올려주세요. 소고기를 넣어주세요. 잘 볶아주세요. 소고기가 핏기가 좀 없어지면 불려놓은 미역을 넣어주세요. 잘 볶다가 조선간장(국간장) 1T.. 2024. 2. 8.
반응형

티스토리툴바