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요리 기록180

떡국 맛있게 끓이는 법 떡만두국 황금레시피 떡국 꾸미만드는 법 안녕하세요. 요리기록입니다. 어느덧 2024년이 왔습니다. 새해 복 많이 받으세요! 떡만둣국을 한 그릇 끓여 먹어보았는데 정말 맛있더라고요. 떡국의 꾸미를 만들어 올려먹으니 더 맛있었습니다. 떡국 꾸미는 경상도식 방법이죠. 떡국 먹을 때마다 어머니께서 항상 만들어 주셔서 가끔 생각나더라고요. 그리고 육수는 멸치육수 말고 사골육수로 만들어 먹어보았습니다. 떡국 만들 땐 사골육수만 있으면 정말 맛있죠? 그럼 떡국 레시피 기록하러 가볼게요.! 떡만둣국 황금레시피 (재료) 떡국떡 만두 사골육수 500g 소금 0.5T 후춧가루 계란 2개 김가루 (떡국 꾸미 재료) 두부 1/4 소고기 다짐육 100g 들기름 2T 물 조선간장 (국간장) 1T 다진 마늘 0.5T 떡만둣국 2인분만 할 거라서 두부를 1/4모만 사용할 .. 2024. 1. 4.
김치 제육볶음 만드는법 제육 김치볶음 앞다리살 두루치기 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 작년에 먹었던 김장김치가 남아있어서 제육볶음도 할 겸 김치를 넣어서 같이 만들어보았습니다. 저는 돼지고기에 김치를 넣고 볶아먹어도 맛있고, 삼겹살에 김치를 넣어 볶아먹어도 정말 맛있습니다. 이미 간이 된 신김치라 양념을 많이 하지 않아도 정말 맛있습니다. 반찬으로 먹어도 맛있고, 덮밥으로 먹어도 정말 맛있습니다. 고기를 다 먹고 나서 나중에 볶음밥을 해 먹어도 정말 맛있는 김치제육볶음입니다. 김치제육볶음 레시피 기록 하러 가보실까요? 김치 제육볶음 만드는 법 (재료) 돼지고기 앞다리살 500g 신김치 2컵 (종이컵 기준) 양파 반 개 설탕 1T 고춧가루 2T 물 3T 고추장 1T 간장 1T 다진 마늘 1T 올리고당 2T 미림 2T 참기름 1T 통깨 취향 키친타월로 핏물.. 2024. 1. 3.
분홍소세지전 만드는법 분홍 소시지전 만들기 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 간단하게 분홍소시지 전을 만들어볼 겁니다. 분홍소시지는 한번씩 생각나는데요. 어렸을 때 먹었던 그 맛이 너무 생각이 납니다. 그래서 오랜만에 한번 분홍소시지 전을 만들어서 먹어보았습니다. 정말 맛있더라고요. 그럼 분홍 소세지전 레시피 기록하러 가보겠습니다. 분홍소세지전 만드는 법 (재료) 분홍소시지 식용유 계란 1개 소금 약간 분홍 소시지를 어슷 썰기로 썰어줍니다. 그래야 더 맛있게 보이더라고요! 계란 하나를 볼에 담아줍니다. 저는 분홍소시지 반만 쓸 거라서 한 개로 한번 해봤습니다. 소금을 톡톡 넣어줍니다. 그리고 잘 섞어주세요. 팬에 식용유를 둘러주세요. 팬이 어느 정도 달궈졌다면 분홍소시지를 올려주세요. 약불로 충분히 구워줍니다. 적당한 접시에 분홍소시지 전을 담.. 2024. 1. 2.
콩나물 무침 맛있게 만드는법 하얀 콩나물 무침 간단반찬 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 콩나물 무침을 만들어 볼 겁니다. 하얀 콩나물무침을 간단하게 만들어 볼 겁니다. 아삭한 식감이 일품은 콩나물은 무침으로도 좋고 국으로도 좋은데요. 콩나물의 맛을 살려 간장, 소금으로만 간을 하는데 정말 맛있습니다. 그럼 콩나물 무침의 레시피 기록을 하러 가보겠습니다. 콩나물 무침 맛있게 만드는 법 (재료) 콩나물 300g 소금 1T 다진 마늘 0.5T 조선간장 0.5T 맛소금 0.5T 참기름 1T 통깨 취향 껏 콩나물을 깨끗하게 씻고 손질을 합니다. 냄비에 물을 담고 소금 1T를 넣어 주고 불을 켜줍니다. 물을 팔팔 끓여줍니다. 깨끗이 세척된 콩나물을 넣고 약 5분간 삶아줍니다. 여기서 뚜껑을 닫을지 열지를 정하시면 됩니다. 뚜껑을 닫고 하실 거면 익을때까지 닫고하시고.. 2024. 1. 1.
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