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요리 기록177

순두부찌개 황금레시피 순두부찌개 맛있게 끓이는법 순두부찌개 양념 안녕하세요.오늘은 순두부찌개를 만들어보려고 해요.냉장고에 순두부도 있고 돼지고기 다짐육도 있어서 순두부찌개를 얼큰하게 만들어보려고 합니다.순두부찌개는 얼큰하게 먹는 게 저는 너무 좋더라고요.밥도둑입니다.그럼 순두부찌개 레시피 기록하러 가보실까요? 순두부찌개 레시피(재료)순두부 1봉돼지고기 100g들기름 1T식용유 1T대파 반대양파 작은 크기 반개국간장 1.5T설탕 1T고춧가루 3T다진 마늘 1T물코인육수 1개대파와 양파를 준비해 주세요.잘게 송송 썰어주세요.냄비에 들기름 1T, 식용유 1T를 넣어주세요.송송 썰어놓은 대파를 넣고 파기름을 내주세요.파기름 냄새가 솔솔 나면 돼지고기 다짐육을 넣어주세요.잘 볶아줍니다.고기가 어느 정도 익으면 양파를 투명해질 때까지 볶아줍니다.고춧가루 3T를 넣어주세요.앞으로.. 2024. 6. 22.
la갈비 양념 황금레시피 la갈비 양념찜 레시피 LA갈비 핏물빼기 la갈비찜 맛있게 만드는 법 안녕하세요.오늘은 LA갈비찜을 만들어보려고 합니다.저번엔 구이로 만들어봤었는데 압력솥을 이용해 보려고요.LA갈비가 갑자기 찜으로 만들어 먹고 싶더라고요.정말 맛있게 잘되었습니다.그럼 LA갈비찜 레시피 기록 하러 가보실까요?LA갈비찜 레시피(재료)LA 갈비 500g파 한대간장 6T미림 3T매실청 1T설탕 3T다진 마늘 1T다진 생강 1T후춧가루 0.5 T키위 1개 + 파인애플 3조각 + 양파 반 개 + 물 120ml (믹서기 필요)LA 갈비 핏물을 빼주세요.최소 1시간 이상 빼주시면 됩니다. 여기서 설탕을 1T 정도 추가해서 빼주시면 더 좋습니다.핏물을 빼주는 동안 양념을 만들어줄게요.키위 1개 + 파인애플 3조각 준비양파 반 개 준비 + 물 120ml를 넣고 믹서기를 갈아주세요.잘 갈렸죠? 양념볼에 담아.. 2024. 6. 21.
감자탕 황금레시피 순살 감자탕 레시피 해장국 만들기 해장국 레시피 안녕하세요.요리기록입니다.오늘은 앞다리살을 이용해서 감자탕을 만들어보려고 해요.등뼈로도 만들어 먹었지만 순살로도 만들어서 먹어보고 싶더라고요.뼈가 없으니 더 편리하게 먹을 수 있을 거 같기도 해서 만들어보았습니다.그럼 레시피 기록하러 가보실까요? 감자탕 레시피(재료)앞다리살 500g데친 우거지 300g감자 2개파 한대된장 2T미림 1T고추장 1T고춧가루 3T액젓 1T다진 마늘 1.5T다진 생강 0.5T치킨스톡 1T다시다 0.5T사골육수팩 500g압력솥을 준비해 주세요.앞다리살 500g을 적당히 썰어주시고 압력솥에 물이 잠기게끔 넣어주세요.미림 1T를 넣어주세요.된장 2T를 넣어주세요.그리고 20분을 끓여줍니다.센 불로 끓이다가 추가 돌아가면 중 약불로 줄여주세요.데친 우거지 300g을 준비해 주세요.흐르.. 2024. 6. 20.
우렁 강된장 만드는법 우렁 강된장 황금레시피 안녕하세요.요리기록입니다.오늘은 우렁을 넣은 강된장을 만들어 볼 겁니다.식당에 갔는데 우렁이 조금밖에 안 들어 있어서 그냥 만들었습니다.너무 맛있더라고요?입맛 없을 때 먹으면 너무 좋은 거 같아요.각종 쌈에 먹어도 맛있고 양배추 쌈에 먹어도 너무 맛있는 우렁 강된장이에요.그럼 우렁 강된장 레시피 기록 하러 가보실까요?우렁 강된장 레시피(재료)우렁 150g대파 1대새송이버섯 1개양파 반 개청양고추 3개식용유 2T된장 2T고추장 1T설탕 1T다진 마늘 1.5T코인육수 2개고춧가루 1T참기름 1T(우렁 세척용)밀가루 1T굵은소금 1T 우선 야채손질을 먼저 해줄게요.모든 재료들을 송송송 썰어주세요.우렁 준비!밀가루 1T 넣어주세요.굵은소금 1T를 넣어주세요.박박 문질러주세요.물을 조금 넣고 박박 문질러주세요.그.. 2024. 6. 18.
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