된장찌개 맛있게 끓이는 방법 된장찌개 황금레시피 스지 된장찌개 레시피 한우 된장찌개 레시피 소고기 된장찌개 맛있게 끓이는 방법

안녕하세요.

요리기록입니다.

오늘은 소고기 스지를 이용해서 된장찌개를 만들어보려고 합니다.

스지는 소의 힘줄과 그 주위의 근육부위라고 하는데요.

된장찌개를 만들어 먹으니 맛있더라고요.

정육점에서 찌개 끓일 때 넣어 먹으면 맛있다고 하더라고요.

정말 맛있었습니다.

그럼 된장찌개 레시피 기록하러 가보실까요?

된장찌개 황금레시피

(재료)

한우 스지 200g

들기름 2T

된장 2T

물 200ml

조선호박 1/4개

무 1/4개

코인육수 1개

고춧가루 2T

다진 마늘 1T

청양고추 2개

파 반대

 

 

 

한우 스지를 키친타월에 핏물을 빼줍니다.

준비된 냄비에 들기름 2T를 넣어주세요.

스지를 넣고 잘 볶다가 스지가 거의 익을 때쯤 물을 넣어주세요.

물 200ml, 무를 넣어주세요

코인육수를 넣어주세요.

조선호박과 대파 청양고추를 준비해 주세요.

거품을 걷어가면서 끓여주세요.

된장 2T를 넣어주세요.

고춧가루 2T를 넣어주세요.

다진 마늘 1T를 넣어주세요.

청양고추 2개를 송송 썰어서 넣어주세요.

조선호박을 넣어줄게요.

송송 썬 대파를 넣어주세요.

보글보글 끓여주세요.

약 10분 정도 더 끓여주었습니다.

완성되었습니다.

너무 맛있는 거 있죠?

여러분도 한번 만들어 드셔보세요.

스지가 없으신 분들은 소고기로 만들어 드셔도 됩니다.

고기가 들어가면 더 맛있는 거 같아요.

대패를 활용해도 맛있더라고요.

그럼 다음에 다른 레시피 기록하러 오겠습니다.