반응형 베이킹 기록5 제누와즈 만들기 케이크 시트 1호 만들기 케이크시트 만들기 안녕하세요.요리기록입니다.오늘은 제누와즈를 만들어 보려고 해요.케이크를 만들 거거든요.1호 사이즈 제누와즈를 만들어보려고 합니다.저는 너튜브에 있는 레시피로 만들어 보았습니다.레시피 출처는 쿠킹씨(Cooking See)님의 레시피입니다. 예전에도 올렸던 제누와즈 블로그입니다. https://hellocooking.tistory.com/10 케이크 시트 만들기 (제누와즈 만들기)안녕하세요! 요리기록입니다. 오늘은 1호 사이즈 케이크 시트 제누와즈를 만들어 볼 거예요. 딸기케이크를 만들 거거든요.!! 오븐이 집에 있지만 잘 활용을 못했습니다. 그래서 이번에 제대로 해hellocooking.tistory.com 케이크 시트 제누와즈 만들기(재료)계란 3개소금 1g설탕 90g박력분 90g식용유 30g우유 30g.. 2024. 5. 25. 휘낭시에 만들기 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 휘낭시에 레시피를 기록해볼껀데요. 휘낭시에를 처음 만들어 봅니다. 틀은 있었는데 만들어야지 만들어야지 하면서 처음 만들어봐요. 휘낭시에는 버터를 태워서 식혀서 쓰는 방법입니다. 그리고 계란에서 흰자만 씁니다. 그래서 노른자 처리 방법을 좀 생각하느라 늦게라도 만들어보았네요. 선물용으로도 너무 좋을꺼 같고 집에 손님이 오셨을때 디저트로도 너무 좋을거 같습니다. 한번 해보고 할줄만 안다면 여러가지로 너무 좋을거 같네요. 저는 초보베이킹이라서 기록용으로 쓸겁니다. 휘낭시에 만들기 (재료) 무염버터 100g 계란 흰자만 3개 (실온 계란) 설탕 70g 꿀 15g 박력분 40g 아몬드 가루 50g 냄비에 버터를 넣고 중불에서 끓여주세요. 큰 거품이 올라옵니다. 다음엔 작은 거품.. 2023. 5. 8. 마들렌 만들기 안녕하세요. 요리기록입니다. 오늘은 마들렌을 만들어 볼 건데요. 마들렌은 1:1:1:1이 가장 중요하죠. 저는 그때그때 바로바로 만들어 먹는 걸 좋아해서 많은 양을 하진 않아요. 그래서 계란을 깨뜨려서 보고 그 계란 중량대로 맞춰서 마들렌을 만듭니다. 마들렌은 배꼽이 예쁘게 나와야 더 미관상으로 더 예쁘잖아요. 솔직히 맛은 모양이 안 이뻐도 똑같이 맛있습니다. 그래도 미관상 예쁘면 더 좋잖아요^^ 마들렌은 오븐의 온도도 중요하더라고요. 너무 높으면 마들렌의 배꼽이 튀어나와서 흐르고 온도가 또 너무 안 맞다 싶으면 배꼽도 안 나오고.. 너무 어려운 베이킹의 세계 집에서 만들어 먹으면 뭔가 맛도 더 맛있는 거 같은 느낌? 제가 만들어서 그런가요? 본인이 만들어서 본인이 제일 잘 먹는 요리기록입니다.ㅎㅎ 저는.. 2023. 4. 30. 케이크 시트 만들기 (제누와즈 만들기) 안녕하세요! 요리기록입니다. 오늘은 1호 사이즈 케이크 시트 제누와즈를 만들어 볼 거예요. 딸기케이크를 만들 거거든요.!! 오븐이 집에 있지만 잘 활용을 못했습니다. 그래서 이번에 제대로 해보자 생각해서 이것저것 틀이랑 팬등 샀어요. 지름신! 너무너무 좋았습니다. 그리고, 전에는 밥솥으로 카스테라를 만들어서 그 카스테라로 케이크를 만들어 먹고 했어요. 이번엔 오븐으로 케이크 시트 제누와즈를 만들어 보겠습니다! 너튜브에 있는 레시피로 만들어 보았어요. 저는 초보 베이킹입니다. 기록용으로 기록해 볼게요! 레시피 출처는 youtube 쿠킹씨(Cooking See)님의 레시피입니다. 케이크 시트 만들기 (제누와즈 만들기)(재료) 1호 원형팬 계란 3개 (흰자, 노른자 따로) 소금 1g 설탕 90g 박력분 90g.. 2023. 4. 17. 이전 1 2 다음 반응형
